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            貴州正山堂茶葉告訴您如何挑選茶葉的技巧
            來源:貴州正山堂普安紅茶業有限責任公司 發布時間:2019年12月05日

            挑選茶葉是每個人都會學會的技巧,只有學會了挑選茶葉的方法,我們才能購買到一款品質好,口感佳的茶葉。但是,很多人由于對茶葉不是很了解,在挑選的時候就犯難了。接下來貴州正山堂茶葉給大家介紹一些挑選好的茶葉的方法,以幫助大家能夠挑選到一款好的茶葉。


            茶葉好壞的決定因素是比較多的,一杯好茶的背后,透露了從種植、茶園管理、采收茶菁、茶葉初制、炭焙等每一個環節。那么挑選好的茶葉我們可以從以下幾點來看。

            1、外形干燥程度:看茶葉干燥是否良好,用手指輕捏,會碎表示茶葉干燥程度良好;如果用力捏不易碎,則是茶葉已受潮回軟,茶葉品質受到影響。

            2、葉片形狀:茶葉葉片完整、色澤整齊均勻的較好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶葉,茶湯品質略差。

            3、香氣:各類茶由于制法和發酵程度不同,干茶的香氣也不一樣,茶湯香氣以醇和濃郁為上。另外,茶葉如有陳舊味、火味、悶味或其他異味者為劣品。

            4、滋味:能讓口腔有充足的香味或喉韻者為好茶;苦澀味重者則非佳品。

            5、湯色:茶葉因發酵程度各異而呈現不同的水色,茶湯要澄清鮮亮,不能有混濁或沉淀物產生。

            6、葉底:沖泡后,茶葉逐次開展者,是幼嫩鮮葉所制成,且制造技術良好,茶湯濃郁,沖泡次數也比較多。葉面不開展或經多次沖泡仍只有小程度開展的茶葉,不是焙火失敗就是已經放置一段時間的陳茶。貴州正山堂茶葉,葉底的形狀以整齊為佳,碎葉多為次級品。以手指捏葉底,一般以彈性強者為佳,表示茶青幼嫩,制作得宜。老茶青或陳茶葉脈凸顯,觸感比較生硬。此外,新茶葉底顏色新鮮明澈,陳舊茶葉底呈黃褐色或暗黑色。


            貴州正山堂茶葉


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